Selskabsmenu
Til alle hovedretter vælges enten kartoffelkompot med timian og hvidløg, eller små kartofler med smør og urter.
Pris 648,- Pr. person
Sommemenu
(Juni -Juli – August)
Forret 1
Pocheret pighvar m. ærter, ærteskud og muslingesauce
Forret 2
Oksecarpaccio m. variation af tomat og havgus
Hovedret 1
Braiseret kalvetykkam m. små nye gulerødder og grønne asparges i lys sauce
Hovedret 2
Kalvemørbrad m. aspargesbroccoli, spinatpuré, syltet broccolicrudité og kryddersauce
Ost
3 slags ost m. sødt og sprødt
Dessert
Røde bær, cremefraicheparfait, karamel og estragon
Tanker før arrangementet
For at vi bedst muligt kan tage hånd om jeres fest, anbefaler vi, at I gør jer nogle tanker om arrangementets forløb.
– Antallet af gæster – herunder børn.
– Tidsplan for arrangementet. Hvornår ønskes velkomst, middag og natmad?
– Toastmaster, som kan koordinere forløbet med personalet, så I kan læne jer tilbage og nyde festen.
– Menubånd ved hver kuvert eller på hvert bord? Lad os tage hånd om denne opgave.
– Musik? Under middagen, efter middagen, band eller DJ? Vi er gerne behjælpelige med at arrangere dette. Husk at bestille mad til jeres musiker.
– Bordplan? Tal med os om mulighederne for opdækning i det pågældende lokale.
Hvor mange retter ønsker I? Vi vil gøre vores bedste for at opfylde jeres ønsker, ud fra sæsonens udbud af råvarer.
– Vi tager gerne højde for allergier eller særlige spisevaner.
– Vinen? Ønsker I husets vine eller vine fra vinkortet? Ønsker I vinene serveret ad libitum, eller afregnes efter forbrug?
– Kaffe med sødt? Ønskes avec hertil?
– Drikkevarer efter middagen? Hvilke drikkevarer skal baren indeholde og ønskes bartender? Shots eller cocktails?
– Natmad? Ønsker I natmad, og hvad tid ønsker I denne serveret?
– Værelser til dine gæster? Skal vi tage højde for hunde, børn eller gangbesværede?
– Morgenmad med dine gæster dagen derpå? Vi står gerne for at arrangere morgenmad.
Det med småt
Aftenarrangementer:
Forlængelse af 8 eller 11 timers
arrangement. Ekstra betaling 110 kr. pr.
person af de tilbageværende gæster. Det
inkluderer betjening og bar.
Afbestillingsregler:
Ved afbestilling af arrangement,
henviser vi til vores hjemmeside: www.
hotelamerika.dk
Reservationsgebyr:
For bekræftelse af reservation, indbetales
der et reservationsgebyr på 3000 kr. for
lokalet. 8 dage før selve arrangementet
betales 75% procent af det bestilte.
Betaling:
Betalingen skal finde sted ved
arrangementets afslutning, medmindre
andet er aftalt på forhånd. Alle priser er
inklusiv moms.
